介紹基本的四套菜
「從四種A5級別的飛騨牛料理選擇 平湯館標準會席料理 奧飛騨之膳 –花」
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A5級是飛騨牛中稀有的最高級別的牛肉。每位客人都可以從4種烹飪方式中選擇。夫妻或情侶可以各自挑選，互相品味。特別推薦「溫泉蓬萊蒸肉」，本館獨創的佳品。使用本館的飲泉「蓬萊之湯」（有岐阜縣飲用許可證明）烹飪。
*請在預訂時告知您選擇的烹飪方式。如果選擇海鮮代替牛肉，也請在預訂時告知。 -
「搭配4品A5級別的飛騨牛料理 最高級的飛騨牛會席 –飛騨牛三昧-」
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盡情享受飛騨牛中最高級別的A5級牛肉。飛騨牛三昧是本館最高級的會席料理，共12道菜，搭配4品豪華飛騨牛料理。曾經接受過TV東京電視局“如夢之旅”節目的采訪。
全品A5級別飛騨牛料理
樸葉牛排、飛騨牛壽司等共4品飛騨牛料理。菜單內容將不負期待。（根據季節菜單內容會有調整）
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「特價會席料理 平湯之膳 –月-」
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特價套餐，共11道菜，是包括飛騨牛料理的會席料理。除了飛騨牛肉，還提供清流河魚等當地山珍料理。請享用雅觀美味的奧飛騨風味會席料理。
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飛騨牛200克！大増量-飛騨牛節-
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通常飛騨牛料理只使用70克左右的牛肉。本館的飛騨牛節打破旅館的常規，使用通常的3倍飛騨牛肉！200克飛騨牛肉，盡情吃吧！為了滿足客人的熱切願望，我們企劃了這個奧飛騨溫泉最優惠的飛彈牛節！
主菜是涮飛騨牛肉，增量200克！
飽餐入口即化的超美味上等飛騨牛！
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